CEVIV 2.0: secondo ampliamento della cantina di Susegana

Il progetto consiste nell’ampliamento dell’impianto industriale di vinificazione di CEVIV. Punto di riferimento per la produzione del Prosecco in provincia di Treviso, l’azienda rappresenta un anello di congiunzione tra viticoltori e imbottigliatori, occupandosi della lavorazione delle uve conferite e della loro trasformazione in mosto, vino o spumante in funzione delle diverse esigenze produttive. 
Il complesso produttivo di Susegana è stato oggetto, nel corso degli ultimi anni, di un processo di ampliamento articolato in più fasi, affidato allo studio REISARCHITETTURA, incaricato inizialmente del primo intervento di espansione e successivamente della progettazione di un ulteriore ampliamento della cantina. 

Il primo progetto, realizzato in due fasi tra il 2016 e il 2017, ha previsto l’incremento della capacità di vinificazione mediante nuove piattaforme per serbatoi e un blocco uffici, collocati in un’area industriale soggetta a vincolo paesaggistico per la presenza del complesso di archeologia industriale dell’ex Filanda “il Barco”. In accordo con l’amministrazione comunale e la Soprintendenza, il progetto ha affrontato il tema dell’impatto visivo attraverso la definizione di un volume unitario, caratterizzato da un rivestimento in pannelli di alluminio microforato verniciato di colore verde, in grado di mitigare la percezione dell’impianto e conferire un’immagine riconoscibile e ordinata all’intervento. Il basamento in calcestruzzo facciavista, realizzato con matrici, ha contribuito a rafforzare il carattere materico dell’insieme. 

Sulla base di questa esperienza, REISARCHITETTURA è stata incaricata di sviluppare un secondo progetto di ampliamento, che prevede la realizzazione di una nuova unità produttiva a uso cantina per una capacità totale di 55.000 ettolitri, affiancata da un corpo servizi con spogliatoi, laboratorio, uffici e sala degustazione, oltre a un sistema di pensiline e collegamenti funzionali con l’edificio esistente. Il nuovo intervento è concepito in continuità con il precedente, riprendendone materiali e principi compositivi, reinterpretati secondo le nuove esigenze funzionali e dimensionali. 

Il corpo servizi, sviluppato su tre livelli, assume il ruolo di fronte rappresentativo del nuovo complesso verso la viabilità, con un basamento in calcestruzzo gettato su matrici e i piani superiori avvolti da pannelli di alluminio forato verde, in coerenza con il linguaggio del primo ampliamento. La nuova cantina, realizzata in struttura prefabbricata in calcestruzzo con copertura in legno lamellare, è organizzata per garantire la continuità dei flussi produttivi e logistici, attraverso portoni e percorsi allineati a quelli dell’impianto esistente. 

Il progetto conferma un approccio basato sulla chiarezza funzionale, sull’attenzione ai rapporti tra architettura e contesto industriale e sulla costruzione di un’identità unitaria nel tempo, in cui i diversi ampliamenti si integrano come parti di un unico sistema coerente. 

Scheda progetto
Progetto architettonico e direzione lavori e modellazione BIM: REISARCHITETTURA arch. Nicola Isetta e arch. Paola Rebellato 
Progetto strutture: ing. Alessandro Michielin 
Progetto impianti meccanici e climatizzazione: per. ind. Francesco Calignano 
Progetto impianti elettrici e speciali: per. ind. Simone Tessari, ing. Martin Roberto 
Committente:  CE.VI.V srl 
Progetto definitivo: 2019-2021
Progetto esecutivo: 2022
Fine lavori: 2024
Località: Susegana, Treviso 
Superficie: corpo servizi 800 m², cantina 2.650 m², interrato 350 m² 
Appaltatore generale lavori edili: Costruzioni Bordignon srl
Strutture in legno: Rubner Holzbau
Strutture in cemento prefabbricato: TesySystem
Serramenti e rivestimenti metallici: Vettoretti
Impianti meccanici e di vinificazione: Dalla Torre Impianti
Serbatoi e autoclavi: Lasi
Impianti elettrici e speciali: Pimmel
Cartongessi e finiture: Rudyservice
Strutture in acciaio: DG Costmetal
Ascensori e montacarichi: Carraro Ascensori