Nel cuore di Milano, con un suggestivo panorama che si divide tra storia e innovazione - da un lato Castello Sforzesco e dall’altro i grattacieli che interpretano il rapido sviluppo del capoluogo lombardo - riapre Terrazza Triennale all’ultimo piano del rinomato Palazzo dell’Arte, sede di Triennale Milano progettata dall’architetto Giovanni Muzio all’inizio degli anni Trenta. Fin dalle origini, Triennale si è affermata sulla scena internazionale come polo culturale, capace di raccontare l’avanzamento contemporaneo attraverso le arti visive, performative e, soprattutto, attraverso il design e l’architettura, tanto da concretizzarsi come casa del Museo del Design Italiano: un allestimento prestigioso e permanente che espone e narra i pezzi più iconici e rappresentativi di questo settore, motivo di orgoglio per il nostro Paese.
Punto di riferimento della cultura milanese, Triennale Milano si identifica come un luogo di ritrovo per visitatori di ogni età che, spinti dalla curiosità e voglia di conoscere, sanno di poter trovare qui una fonte di cultura inesauribile.
Il concept del menù che Compass Group Italia - multinazionale specializzata in servizi di ristorazione e responsabile della gestione di Terrazza Triennale - ha affidato alla consulenza dello chef stellato Tommaso Arrigoni, si concretizza grazie ad Albano Rrapi, già executive chef presso Ducasse, Cracco, Bartolini. La tipologia di menù, che varia a ogni stagione, si ispira ai capisaldi della cucina italiana, in particolare milanese e del territorio circostante. La proposta complessiva si pone come obiettivo quello di parlare alle fasce di pubblico più variegate, abbracciando tutti, dagli abituali frequentatori di Triennale ai più giovani e alle famiglie, sulla scia di una filosofia che abbraccia i valori dell’accoglienza e del piacere di “fermarsi”.
Eleganti, accoglienti, riconoscibili nello stile ma non invadenti: è con queste parole che è possibile descrivere gli spazi di Terrazza Triennale, progettati dallo studio OBR di Paolo Brescia e Tommaso Principi nel 2015, ideati per accogliere fino a sessanta persone. Compass Group Italia ne ha ripensato gli interni al fine di creare una continuità visiva e strutturale con il paesaggio esterno. In questo contesto, trovano la loro naturale collocazione gli arredi Pedrali: le sedie Nemea di CMP Design, collezione di sedute la cui forma richiama l'idea di leggiadria classica plasmata dal tempo e dalla storia, scelte in una finitura che richiama il parquet della sala. A completamento dell’ambiente, il tavolo Arki-table, con ripiano in fenix blu, lineare e rigoroso dal punto di vista strutturale ma al contempo versatile e immaginato per situazioni d’uso differenti. Presente con ripiano rotondo, per ospitare da 4 a 6 persone, e rettangolare per gruppi più numerosi.
Ancora una volta, soprattutto nel panorama meneghino, cultura e cucina si intersecano in un percorso che vede fondazioni, musei e istituzioni culturali puntare sull’alta ristorazione, integrando proposte gastronomiche di qualità con il mondo dell’arte e del design.
