In seguito all'emergenza sanitaria legata alla diffusione del virus Covid-19, Resìn ha collaborato al rinnovo di alcune parti del ristorante D'O dello chef Davide Oldani. L'azienda che lavora la resina nella sua sede di Gussago in provincia di Brescia, torna sulla scena con un progetto di restyling d'eccezione, firmato dall’architetto Piero Lissoni.
La resina è stata utilizzata per le superfici di pareti e pavimenti, in virtù delle sue caratteristiche tecniche ed elevate performance.
Si riconferma così il sodalizio, nato nel 2016, tra l’azienda Resìn e il celebre chef Davide Oldani.
Il ristorante è stato aperto nel 2003, a San Pietro dell’Olmo (Cornaredo, Milano), da un’idea di Davide Oldani che ha voluto mettere a punto uno spazio dove poter accogliere i commensali facendo loro vivere il gusto della sua innovativa cucina POP, dove il buono si unisce all’accessibile e all’essenziale.
Nel 2016, il ristorante ha poi cambiato indirizzo, spostandosi di pochi metri nella stessa piazza della Chiesa. Questo piccolo trasferimento fisico aveva come obiettivo la creazione di un ambiente più spazioso con una cucina più grande.
Il progetto di architettura è stato realizzato dall’architetto Piero Lissoni ed è proprio nel 2016 che Davide Oldani conosce e sceglie Resìn, partner dell’azienda Kerakoll, fornitore dei materiali edilizi per il ristorante.
Questo rapporto tra l'azienda bresciana e lo chef si è poi riconfermato anche nel 2020, in seguito all’emergenza legata al Covid-19, che ha dato la spinta a un progetto che Davide aveva in mente da tempo: inserire delle impronte sul pavimento in cucina per segnare la postazione dei cuochi.
Il tema del distanziamento sociale, che ha costretto a un ripensamento della disposizione al’interno del ristorante, unito a esigenze di igienizzazione e pulizia degli spazi, ha dato il via alla ristrutturazione della pavimentazione e delle pareti tramite l’uso della resina del sistema KDH Kerakoll Design House. Questo progetto dell’azienda Kerakoll è nato in collaborazione con Piero Lissoni e propone un’ampia gamma di prodotti e materiali per l’interior design, tra cui la resina.
Questo materiale è oggi una delle scelte più utilizzate nel campo edile e dell’interior design, grazie alle sue caratteristiche e alte performance. Tra i vantaggi troviamo il fatto che la resina è facilmente igienizzabile e pulibile, grazie alla sua uniformità che la rende priva di fughe, veri e propri ricettacoli di sporcizia e batteri. Estremamente impermeabile e inassorbente, è inoltre resistente all’usura e agli agenti chimici. Chiude il cerchio il fatto che dona un piacevole senso estetico finale, tanto da farla diventare un materiale essenziale e d’eccellenza nel campo del design attuale.
Resìn, per questo progetto, ha quindi messo in campo la propria expertise nella lavorazione e posatura della resina sui pavimenti e le pareti all’interno del ristorante D’O. Un attento studio delle esigenze del cliente ha quindi dato vita a questo progetto di restyling di uno spazio dove funzionalità e bello vanno all’unisono.
Il risultato è un ambiente, che lo chef ama chiamare “casa”, dalla forte impronta di design anni ‘70 in cui anche la sicurezza e soprattutto la facilità di igienizzazione hanno avuto un ruolo centrale nella scelta della resina come materiale di spicco.
